Вегетарианское меню ретрита
от шеф-повара
Павла Калмыкова

Авторская вегетарианская кухня - раскроет для вас новые вкусовые ощущения, а домашнее сбалансированное питание от шефа-вегетарианца не оставит равнодушным
ДЕНЬ 1
  • суп сырный с броколли
  • запеченная фасоль в соусе "Бешамель"
  • салат овощной с пекинской капустой и проростками
  • хумус
  • травяной чай (алтайский сбор с мятой)
  • хлеб домашний бездрожжевой
ДЕНЬ 2
Первый приём пищи
  • овсянка на кокосовом молоке с манго
  • запеканка творожная с изюмом и сметаной
  • фрукты сезонные, орехи, цукаты, сухофрукты, мюсли, джем
  • имбирно-лимонный чай с мёдом
  • десерт "Рафаэллки"
  • хлеб домашний бездрожжевой, масло сливочное
Второй приём пищи
  • тыквенный суп-пюре с семечками и сливками
  • рис по балийски
  • витаминный салат
  • веганская "чёрная икра"
  • чай травяной (крымский сбор с лавандой и шалфеем)
  • морковный пирог
  • хлеб домашний бездрожжевой
ДЕНЬ 3
Первый приём пищи
  • пшенная каша с курагой и тыквой
  • омлет с томатами и шпинатом
  • фрукты сезонные, орехи, цукаты, сухофрукты, мюсли, джем
  • иван-чай с саган-даля
  • веганские конфетки
  • хлеб домашний бездрожжевой, масло сливочное
Второй приём пищи
  • борщ с фасолью
  • батат запеченный с фетой и руколлой
  • нутово-шпинатные котлетки (фалафель)
  • соус ореховый
  • салат овощной с проростками
  • краснодарский чай с чабрецом
  • хлеб домашний бездрожжевой
ДЕНЬ 4
Первый приём пищи
  • гречка с молоком
  • сырники с изюмом
  • салат "оранжевое настроение" (с тыквой, морковью, яблоками и апельсином)
  • фрукты сезонные, орехи, цукаты, сухофрукты, мюсли, джем
  • масала чай (индийский молочный чай со специями)
  • шарлотка
  • хлеб домашний бездрожжевой, масло сливочное
Второй приём пищи
  • чечевичный суп с адыгейским сыром
  • плов вегетарианский по бенгальскому рецепту
  • греческий салат
  • травяной чай (горный сбор)
  • хлеб домашний бездрожжевой
Если вам необходимо особое питание или есть аллергия на некоторые виды продуктов, пожалуйста, сообщите об этом организаторам.
Павел Калмыков
Шеф-повар ретрита
© Все права защищены. Копирование меню возможно только по согласованию с автором.
Made on
Tilda